Тег окорок

Робот HAMDAS-R оставит мясников без работы

Эффективность использования промышленных роботов на конвейерном производстве давно ни у кого не вызывает сомнения. Больше всего роботов используется в различных отраслях машиностроения. В пищевой промышленности роботов не так много. Это и понятно: слишком «хрупкие» процессы – мясо и кости животных имеют разные формы и размеры. Вторая главная причина, по которой роботы мало применялись в пищевой промышленности, это гигиенические требования.

«Выправить» ситуацию уверенно пытается японская компания Mayekawa. Она производит робототехнический комплекс HAMDAS-R для обработки мяса. Робот HAMDAS-R аккуратно захватывает свиной окорок и самостоятельно за считанные минуты отделяет мясо от кости. При этом робот орудует острым ножом как профессиональный мясник. Датчики давления позволяют механическому обвальщику «чувствовать», где кончается «мягкая среда» (то есть мясо) и начинается твердая (кость).

hamdas, hamdas-r, мясо, окорок, производство, промышленный робот, разделочный робот